体験できること (ツアー内容詳細)

兵庫県神戸市と西宮市にまたがる「灘五郷」というエリアは、日本酒の清酒生産量日本一を誇る、「日本酒造りの聖地」で、約4分の1がここで造られています。 「灘五郷」では江戸時代から酒造りがはじまり、北側にある六甲山からの自然の恵みを活かした杜氏たちの高い醸造技術により、現代につながる日本酒造りの基礎が築かれました。その「灘五郷」で、日本酒造り体験ツアーを実施いたします!

200年以上の歴史を持つ太田酒造 灘 千代田蔵では、時代と共に変化する食生活をより一層豊かなものにするべく、「和」だけではなく、多国籍料の味わいや香りと共に日本酒を楽しみ、相乗効果をもたらすことのできる『SAKE』を提供しています。その酒蔵にて【灘五郷初!】の日本酒造りに参加できるツアーが誕生いたしました!
灘五郷にて、日本酒の知識と魅力を知るだけではなく、自身の手で酒造りの工程に携わる。そして、神戸三宮の街で、日本酒と食文化の原点と接点に触れると共に、神戸ビーフとのマリアージュを楽しみ、さらに、ご自身が関わった日本酒が完成した暁には、その日本酒をご自宅までお届けすると言う、贅沢極まりないツアーがここに実現いたしました。ご自身で日本酒造りに携わり、日本酒と食文化の魅力を存分にご堪能いただけるまたとない機会です。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

【灘五郷:太田酒造株式会社千代田蔵について】
太田酒造は江戸城の初期創設者である「太田道灌」の末裔が設立しました。江戸幕府徳川3代目将軍の徳川家光公による命を受け、良質なお米を有効に使うために酒造りをしたのが始まりと言われています。以後、酒造りを生業として発展させつつ、名水を求めて昭和37年に灘五郷に酒造場を設立。専門性を高め、醸造技術を探求し、日本酒本来の愉しみである季節を感じさせる商品展開を行なっています。

【1日目】
① JR芦屋駅に集合!
駅より弊社のガイドと共に酒蔵へ移動しましょう!
② オリエンテーション&工場見学と酒造り体験
灘五郷にある、太田酒造 灘 千代田蔵にて、日本酒造りに関わる魅力と知識を学びます。また、同時に工場内も見学し、どのような工程を経て日本酒が仕上がっていくのかを楽しみながら学んでいただくことができます。また、千代田蔵の工場長指導の元、実際にお米に触りながら日本酒造りの工程に参加します。とても繊細なお米を扱う作業。普段一般の方が関わることができない工程のため、とても特別感のある体験になること間違いなしです。

③ ラベル貼り体験
酒造り体験の後は、お酒のボトルへのラベル貼り体験をお楽しみください。
④ 浜福鶴見学・お買い物
千代田蔵での体験の後は、別の酒蔵・浜福鶴を見学します。また、ここでしか買えない蔵元ならではのお酒や、たくさんのオリジナル商品も販売しておりますので、お買い物もお楽しみください。
⑤ 神戸牛のレストランにてディナー
夕方までの工程を終えたら神戸牛のレストランにて美味しい神戸牛を堪能。
その後、ホテルへ移動しチェックイン。酒造りの余韻に浸りながら疲れを癒して下さい☆

【2日目】
① ホテルロビー集合!
ガイドと一緒に酒蔵へ☆2日目のオリエンテーションからスタートです。
② 酒造り体験

1日目で関わった酒造りの工程、2日目も楽しみましょう!
昨日と違った工程に、いよいよ仕上げも近づいてきていますよ!
③ 酒造り体験の後は昼食をとり、ツアー終了です。

スケジュール

12:00
芦屋駅 集合 → 太田酒造 灘 千代田蔵
13:00
オリエンテーション(1時間)
工場見学&酒造り体験(1.5時間)
14:30
ラベル貼り体験
15:30
浜福鶴見学&お買い物
17:45
神戸牛レストランにて食事

2日目

6:00
ホテルロビー 集合 → 千代田蔵
7:30
酒造り体験
12:00
ランチ
13:00
ツアー終了

ツアーの事前準備・服装、装備・持ち物について

ツアーに参加するにあたり、以下の記載項目を必ずご確認ください。

  • ・ 体験当日は、清潔な状態でお越しください。
  • ・ 体験当日の「納豆」、「ヨーグルト」、「チーズ」の摂取はお控えください。
  • ・ 指輪、イヤリング、ピアスなど脱落するおそれのあるアクセサリーは外していただきます。
  • ・ 爪は短く切りそろえてください。長爪、つけ爪はNGです。
  • ・ マニキュア、香水などの香りのあるもの、ハンドクリームは身につけないでください。
  • ・ 強い香り・においのする食品(キムチ等)の摂取は前日からお控えください。

【服装について】

  • ・ 当日は「Tシャツ」「長ズボン」「運動靴」でお越しください。(スカート、ヒールのある靴はNG)
  • ・ 汚れてもよい服装でお越しください。

ご注意事項

・イベント当日、受付にて本人確認のできる身分証をお持ちください(パスポートなど)。
・応募時のお名前と異なる場合、ご参加いただけませんのでご注意ください。
・20歳未満の方の参加は、硬くお断りいたしますのでご留意ください。
・途中参加、離脱不可となります。
・イベント中の様子は記録用に録画、そして一部SNS用に写真撮影をさせていただきます。写真NGの方は当日スタッフまでお声がけください。
・予約申し込み後であっても現地の諸事情・天候・天災・ストライキなどの不可抗力の事由により、ツアーの中止やツアー内容が変更されることがあります。またツアー開始後、上記内容および運行事業者の責任外における事故の損害、費用の発生に関しましては責任を負いません。予めご了承ください。
・集合時間に間に合わず、ツアーにご参加できなかった場合は、お取消手続き料は規定通りとなります。また、お日にちの振り替えもお受けできません。移動手段の遅延等でご参加できなかった場合も、お取消手続き料は規定通りとなります。
・紛失、破損、盗難については弊社は責任を負いかねます。ツアー参加中はお荷物、お手回り品はお客様ご自身で管理をお願いいたします。
・集合時間や禁止事項など、ガイドまたは現地スタッフがご案内させていただく重要事項には必ず従っていただきます。他のお客様の迷惑となる行為をなさるお客様は、ツアーの途中であっても契約を解除させていただきます。それによるお客様の損失については弊社または運行事業者は責任を負いませんのでご了承ください。
・航空機、列車等の交通機関の遅延により、事前にお申し込みいただいたツアーに万が一参加できなかった場合、お客様の負担となり、当社は責任を負いかねます。

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